A río revuelto… ganancia de restaurantes

bares asturias

O, al menos, eso es lo que parece pasar en una región como la nuestra, con casi 7.000 chigres (si por ‘chigre‘ entendemos bares, sidrerias, cafeterías y restaurantes stricto sensu) de acuerdo con los datos oficiales registrados hasta diciembre del 2013.

Al cierre del año que acaba de terminar, el numero de bares en Asturias era de 5.567 y el de restaurantes se situaba en 1.257. Mientras que en el caso de estos últimos establecimientos su número, si bien tímidamente, ha crecido en el último lustro, la situación de los bares es diferente. Desde el 2008, la cifra de bares en la región se ha reducido en 558. Es decir, mientras que en nuestra región hay un 9% menos de bares, los restaurantes han repuntado o, al menos, capeado el temporal.

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La Plaza (Gijón)

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Recientemente hablábamos de los nombres de bares más populares en Asturias. Según el estudio que recogíamos en Asturias de bares, el de Plaza o La Plaza es el más utilizado por los hosteleros de nuestra región. Precisamente, el bar que hoy nos ocupa se llama así, “La Plaza”.

Este establecimiento se sitúa en la calle de Numa Guilhou, en una plazoleta en la que el busto de “El Presi”, observa sereno el ir y venir de los viandantes.

Estamos hablando de una zona muy tranquila y recogida, al final de la zona de vinos del Carmen, una de las más frecuentadas de la ciudad. Para tomar unos vinos en Gijón, La Plaza es una opción muy recomendable. Para empezar, por la amabilidad de sus camareros y lo agradable de su terrazuca (mucho más disfrutable en verano, por razones obvias). El local cuenta con dos pisos; el superior, junto a la barra, es más pequeño y recogido. Bajando unas escaleras hay un espacio más amplio en el que se suelen dar conciertos con regularidad.

Tanto para disfrutar de un vermú de fin de semana, como para tomar unas cañas en Gijón, o un gin-tonic cuidadosamente preparado, después de una dura jornada de trabajo, os aconsejamos pasaros por La Plaza. Aparte de disponer de una buena selección de vinos, en el establecimiento se sirven pinchos gratuitos con cada consumición; además preparan tapas y tostas muy ricas. Por último, y no por ello menos importante, los precios son más que aceptables y, como antes mencionábamos, el trato es muy, muy amable.

Los nombres de bares más populares en Asturias

nombres bares asturias El filósofo y crítico literario alemán Walter Benjamin decía que “el nombre es la esencia más interior del lenguaje”. Está claro que, para las personas, un nombre puede orientar de manera clara la personalidad. Lo mismo sucede, obviamente, con nuestros amados chigres; los nombres de bares en Asturias tienen que ver, de manera directa, con la esencia misma de sus dueños o del lugar en el que se enclavan. Sigue leyendo

Annapurna (Oviedo)

comida india oviedoAnnapurna, además de un macizo del Nepal (en la cordillera del Himalaya), es como se conoce a la deidad de la cocina y la comida del hinduismo. Nombre, pues, más que adecuado para este restaurante indio en Oviedo, situado en el 25 de la calle Jovellanos de Oviedo, justo al lado de Gascona.

Este local es un verdadero festín de aromas, texturas y sabores, todo lo que se le puede pedir a la auténtica comida india y paquistaní. Desde que abrió sus puertas, en septiembre del 2012, se ha ido abriendo paso en la oferta gastronómica de una zona en la capital ovetense, tradicionalmente copada por las sidrerías.

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VII Campeonato de pinchos y tapas de Asturias

asturias pinchos
fuente: http://www.asturiasdepinchos.com/

Los amantes del buen yantar (o del “microyantar”) en Asturias tienen una cita inexcusable próximamente. Del 7 al 16 de febrero va a tener lugar el VII Campeonato de Asturias de Pinchos y Tapas. Este certamen se va consolidando año tras año (nació en el 2008)  y ya se ha asentado como un evento de referencia en la región en el terreno gastronómico.

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Classic (Piedras Blancas)

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El rock and roll, el Sputnik, el descubrimiento de la estructura del ADN, Marilyn Monroe, el Cadillac Eldorado… está claro que los años 50 del pasado siglo brindaron a la humanidad muchas cosas buenas. Entre ellas, un buen montón de iconografía que ha superado el test del paso de los años hasta quedar grabada en el imaginario colectivo. Los dinners fueron, en los EEUU, lugar de reunión y ocio de la juventud, una juventud que empezaba a definirse como una realidad autónoma, con intereses y aficiones propias más allá de las de sus progenitores. En Piedras Blancas hay un establecimiento que recupera de manera más que acertada ese espíritu ‘fifties’. El Classic lleva abierto algo más de un año y hará las delicias de todos los amantes de esa bulliciosa, marchosa y encantadora época.

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