Semana Santa en Asturias (de Bares)

semana santa asturias(aclaración: la foto no tiene mucho que ver con Asturias y sus bares -sí con la Semana Santa- pero como somos muy fans del Celtiberia Show del gran Luis Carandell, aprovechamos para colarla, como quien no quiere la cosa) En Semana Santa no todo van a ser saetas y gente vestida con capirotes de procesión. No olvidemos que, en Asturias, cualquier excusa es buena para salir a fartar y calentar un poco el picu. Hay gran cantidad de cosas que hacer en Semana Santa en Asturias y en nuestra página os detallamos algunas.

Para empezar, en la Comarca del Nalón, se corta el bacalao, literalmente. Y es que Acoivan (Asociación de Comerciantes e Industriales del Valle del Nalón) organiza la II edición de las Jornadas del Bacalao. 12 restaurantes y sidrerías de La Felguera, Sama, Sobrescobio y El Entrego ofrecen a los visitantes diferentes propuestas a la hora de cocinar este rico pescado. (Nota: no sólo en esta zona se podrá disfrutar de platos con el bacalao como protagonista. En este enlace de la web Hostelería Digital –plataforma online de la Federación Española de Hostelería- se apuntan algunos restaurantes de otras zonas que desarrollan similares iniciativas)

semana santa asturiasPor otra parte, desde mañana jueves y hasta el lunes 8 de abril, en Oviedo tiene lugar la iniciativa gastronómica “Bocados del Cofrade”. Una treintena de restaurantes, bares y sidrerías en Oviedo toman parte en esta apuesta por promover la hostelería local en unas fechas que, tradicionalmente, invitaban al recogimiento y a ver “La Túnica Sagrada” en casa una y otra vez. Buñuelos de bacalao, tostas de atún marinado, brandadas de bacalao, chipirones rellenos con frutos de mar sobre cama de verduras… se hace la boca agua. Aquí podéis ver el gastromapa de los restaurantes de Oviedo que participan.

Además, el domingo y el lunes de Pascua, en Avilés tienen lugar las Fiestas del Bollo. Esta celebración (fiesta de interés turístico nacional desde el 72) data del siglo XIX y tiene su punto álgido en la tradicional comida en la calle del lunes. Aquí tenéis más información relativa al evento.

Como veis, pese a la lluvia y el friucu, en Asturias sabemos pasarlo bien en cualquier época del año.

Cervecería Chili’s (Gijón)

cerveceria gijonUna cervería “de buen rollo” es la definición más acertada del Chili’s. Situada en Premio Real, 4, en plena zona cervecera del barrio de La Arena, el Chili’s es un lugar de encuentro para numerosos grupos de amigos que se reúnen para degustar unas cervezas. Con una carta bastante variada (formada por 40 marcas de cerveza de importación) y unos precios ajustados, esta cervecería de Gijón se ha convertido en todo un clásico para los amantes del lúpulo y la cebada. Además, en el Chili’s se sirven diversos platos para matar el hambre cuando entra el gusanillo. Pizzas, sartenes y pasta, así como 14 platos combinados, son algunas de las especialidades que se pueden tomar en el establecimiento. No obstante, los responsables de la casa reparten pinchos calientes con bastante frecuencia, además de obsequiar a los clientes con unas cestas de patatas y frutos secos con cada consumición.

Una de las peculiaridades de la cervecería Chili’s es el medio metro, una opción perfecta para compartir unos vasos de cerveza con los colegas. El local no es demasiado espacioso, aunque lo suficiente como para que se concentre un buen número de clientes para ver los principales encuentros deportivos. En definitiva, una cervecería situada en una buena zona, en la que, al igual que la Alt Strasse, se puede degustar un sencillo y rico tapeo mientras sigues las andanzas de tu equipo.

XX Xornaes Gastronómiques y Culturales de les fabes (Villaviciosa)

jornada fabada villaviciosa
fuente:www.lallosina.com

Dice la sabiduría popular que “con fabes y sidrina nun fai falta gasolina”. Mad Max se habría ahorrado muchos quebraderos de cabeza de haberlo sabido. Ignoramos si el guerrero de la carretera se pasará el sábado o el domingo por Villaviciosa, pero seguro que sí lo harán cientos de visitantes. Y es que 25 restaurantes maliayeses acogen la XX (se dice pronto) edición de les Xornaes Gastronómiques y Culturales de les fabes durante este fin de semana. Fabada tradicional y variantes más avant garde tendrán cabida en este certamen cuyo pistoletazo de salida tendra lugar hoy, a las 13:30, con el pregón a cargo del exfutbolista del Barça, Sporting y la selección Española Julio Salinas (al que no le habría venido mal almorzar fabada aquella tarde del 94 de la pifia ante Pagliuca). En este enlace tenéis más información de esta inexcusable cita.