Genio, figura de «Mieres de Pinchu» – Casa Genio (Mieres) –

restaurante mieresEl restaurante de Mieres Casa Genio, y su propietario Eugenio Viña, se ha conseguido alzar con el primer premio del certamen de pinchos de Mieres. Su propuesta ha sido un tartar de carne de ciervo en un cono de pan de aceite, como podemos leer en la noticia de La Nueva España.

Es la cuarta ocasión (de ocho ediciones) en la que el restaurante de Mieres se hace con este galardón. Este año participaron 25 establecimientos, lo que nos da una idea del buen nivel “pinchero” que hay en la cuenca del Caudal. Este certamen es pionero en el Principado de Asturias, en un segmento de eventos que ha proliferado extraordinariamente en los últimos años.

Si os apetece visitar este restaurante de Mieres y probar sus pinchos y propuestas culinarias, podréis encontrarlo en el número 6 de la calle Aller. La cocina tradicional y las ideas más vanguardistas se dan la mano en este popular establecimiento.

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