Parrilla Los Sauces (Avilés)

los sauces

En La Tabla – La Magdalena, muy cerquita de Corvera, se encuentra esta parrilla y restaurante de Avilés que, desde hace dos décadas, da muestras de su buen hacer a los comensales. Pese a que las carnes bien trabajadas a la parrilla son su especialidad, así como sus bien ponderados cachopos, en Los Sauces cuentan con una gran cantidad de opciones de entradas (patatas al cabrales, pastel de cabracho, cachopo de setas…), ensaladas, platos de cuchara (probad su fabada o su pote de berzas) y pescados (su lubina o su parrillada de pescados y mariscos son muy celebradas). Seguir leyendo

Bar Casa Gabriel (Gijón)

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El de Casa Gabriel es un ejemplo del triunfo del boca-oreja. O, en el terreno hostelero, una muestra de lo que los anglosajones vienen a llamar un late-bloomer. Nos referimos al típico ejemplo de deportista, actor o músico que, tras muchos años de carrera, encuentra el reconocimiento masivo o empieza a dar lo mejor de sí mismo a una edad relativamente tardía. Milinko Pantic, Tony Rominger, Ian McShane, Seasick Steve, Bettye Lavette… la lista es larga. El local del que nos ocupamos hoy es un establecimiento que lleva muchos años dando muestras de su buen hacer, si bien gracias al boca-oreja y al desarrollo de las webs de opiniones gastronómicas ha explotado a nivel popular en los últimos años. Seguir leyendo

Restaurante sidrería Miravalles (Gijón)

sidrería miravalles gijón

En el número 6 de la calle La Playa se encuentra el restaurante sidrería Miravalles, un establecimiento que se especializa en las carnes a la parrilla en Gijón. Ubicado en un lugar perfecto, muy cerquita de la playa de San Lorenzo, la sidrería Miravalles es un local bastante amplio (con capacidad para unas 60 personas), pero que siempre suele tener mucho trajín de gente. Seguir leyendo

Experiencia gastronómica en la mina de Arnao

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Hace unos días, Asturias de Bares tuvo la oportunidad de asistir a un experiencia cultural y gastronómica en la mina de Arnao, en el concejo de Castrillón. De la mano de San Miguel Selecta, pudimos disfrutar de una interesante visita por el interior de las galerías de esta mina que discurre bajo el mar. Precisamente, el Cantábrico la inundó en 1903 y tuvo que cesar su actividad. Dentro de la iniciativa Exploratorium, degustamos un menú confeccionado para la ocasión por el Luis Manuel Martín, chef del restaurante ovetense Carta de Ajuste. Seguir leyendo

Asador La Miranda (Llanera)

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Ahora que se acerca una época plagada de reuniones familiares, encuentros con amigos o cenas de empresa en Asturias, seguro que much@s de vosotr@s andáis buscando desesperadamente lugares especiales en los que organizar estos diferentes eventos. Hoy os traemos un local óptimo para esas celebraciones. Recientemente el equipo de Asturias de Bares se desplazaba a Llanera, para disfrutar de los platos y el buen hacer de uno de los establecimientos más celebrados de la zona, que no es otro que el Asador La Miranda. Este restaurante de Llanera (situado en el Alto de la Miranda, cerca de Posada) se ha ganado su merecida fama a lo largo de los años. Seguir leyendo

La Corrada (Gijón)

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Antes de que las recurrentes (e inexplicables) redadas policiales a la caza del menudeo acabaran, puede que para siempre, con la movida en el gijonés barrio de Cimavilla, éste bullía de una manera entrañable e intensa. A medio camino entre un lugar para modernetes, barrio de pescadores y lúgubre cúmulo de callejuelas estrechas y recovecos, la zona vivió un renacer en los 90, tras descolgarse el sanbenito de área degradada y chunga.   Seguir leyendo