Padrino (Gijón)

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El Padrino es uno de los restaurantes de más éxito en Gijón. Este establecimiento, situado en la Calle Santa Elena número 5, es, probablemente, uno de los que el equipo de Asturias de Bares ha tenido que insistir en más ocasiones para reservar mesa. Y es que el Padrino siempre tiene un montón de gente dispuesta a probar algunas de sus especialidades de ‘comida sobre masa’, como al equipo del restaurante le gusta llamarlas. Seguir leyendo

Oviedo es el destino gastronómico preferido por los españoles

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Fuente: meaptcrestaurante.es

Que en Asturias se come bien es algo que, seguramente, ya sabes. Da igual que seas lector habitual de este blog, vivas en el Principado o más allá del Pajares. Asturias es una región con una gastronomía rica, variada y atrayente. Y no, no lo decimos solo nosotros.

De acuerdo con un estudio realizado por la agencia de viajes Expedia, la capital del Principado de Asturias se asienta como un destino de primer orden en el segmento del turismo gastronómico en España. Los turistas gastronómicos españoles, en un 44%, eligen Oviedo como el destino más atractivo para viajes con contenido eminentemente culinario.

 

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Ya se conocen los mejores cachopos de Asturias

cachopos

107 bares y restaurantes de Asturias participaron en el Campeonato Regional de Cachopos y Cachopinos de Asturias. Diferentes propuestas, filosofías y concepciones de este plato tan propio de la gastronomía asturiana (especialmente en los últimos años) con el nexo común de la creatividad y el buen hacer. La coautora de Asturias de Bares, Paloma Lamadrid, te cuenta quiénes han sido los ganadores de esta edición en el diario El Comercio.

http://www.elcomercio.es/gastronomia/noticias/201605/25/cachopos-saben-victoria-20160525001959-v.html 

La Esquila (Gijón)

 

El Diccionario de la Real Academia Española de la Lengua define esquila como un cencerro pequeño y “en forma de campana”, que se usa para tener localizado al ganado y, asimismo, para reunir a congregaciones de personas en pequeñas comunidades para un determinado acto (una misa, una fiesta…).

De reuniones y congregaciones de personas, en este caso en torno a la buena mesa, sabe bien otra Esquila. En este caso, ése es el nombre de una vinatería y restaurante de Gijón, situada en la calle Caridad, número 3. La Vinatería la Esquila nacía en el año 2012 y, desde el 2014, es gestionada por su actual equipo. Seguir leyendo

Casa Colo (Ceceda)

Casa Colo, en Ceceda, es uno de esos sitios a los que no se llega por casualidad. Pese a estar enclavado en un pueblo realmente bonito, no puede decirse que esta parroquia del concejo de Nava tenga una ubicación ideal. Por eso, si decimos que este restaurante de Ceceda lleva más de 80 años al pie del cañón (primero como bar/tienda y, a partir de los 60, como restaurante en exclusiva) es una buena muestra de los tesoros que esconde su cocina tradicional asturiana. Seguir leyendo